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Tag: pinoli

tuccu, sugo di carne alla ligure

Tocco alla genovese

di Paolasu 31/01/202319/01/2023in Per bambini, Salse e sughi, Storie di cibi

Il tocco alla genovese è la ricetta classica per preparare il sugo di carne, secondo la tradizione di Genova e della Liguria. Si distingue da tutti gli altri ragù per… [Continua a leggere]

pasta con filetti di acciuga mele e pinoli

Pasta con acciughe, pinoli e mela, la ricetta sperimentale

di Paolasu 06/12/202226/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Speciale Feste

Sempre i soliti piatti? Cercate una ricetta un po’ particolare, ovviamente gustosa, e altrettanto ovviamente facile, veloce, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, poco costosa, e insomma una… [Continua a leggere]

calamari grigliati con pesto

Calamari alla griglia con pesto, la ricetta profumata di Liguria

di Paolasu 18/10/202117/01/2022in Non Sprecare, Secondi di pesce

Oggi vi porto in Liguria, con questi calamari grigliati profumati con basilico e pinoli La cosa divertente è che l’idea arriva da Carlotta, danese, straordinaria padrona di casa dell’agriturismo Due… [Continua a leggere]

cavolo nero con uvetta e pinoli

Cavolo nero in padella con uvetta e frutta secca

di Paolasu 06/11/202002/12/2022in Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Cavolo nero in padella con uvetta e frutta secca: un contorno che è anche un secondo piatto Il cavolo nero è annoverato tra i “super-food”, ovvero quei cibi così ricchi… [Continua a leggere]

uova ripiene con pinoli e menta

Uova ripiene con pinoli e menta

di Paolasu 08/06/202002/12/2022in Antipasti, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Le uova, che straordinaria risorsa in cucina! Si prestano a essere cucinate in mille modi diversi, e sono tutti buoni, oltre a essere indispensabili come aggregante.

Pandolce genovese

Pandolce genovese

di Paolasu 28/12/201930/11/2022in Dolci, Non Sprecare, Per bambini, Speciale Feste, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

Volete preparare un dolce molto natalizio, ma memo noto del solito panettone? Il pandolce genovese non può mancare sulle tavole liguri, durante le feste di Natale Rispetto al panettone ha… [Continua a leggere]

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