• torta con avocado al posto del burro
    Non Sprecare,  Torte

    Non Sprecare: Torta con avocado

    La torta con avocado è il risultato di un esperimento: preparare una torta classica, usando l’avocado al posto del burro. Risultato ottimo! Il sapore dell’avocado è appena percepibile, la torta è risultata sofficissima e molto ben lievitata, si è conservata…

  • zuppa di lenticchie
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Non Sprecare – Zuppa di lenticchie

    Comfort food ideale, la zuppa è sempre una buona idea, se di lenticchie porta anche fortuna (o almeno dovrebbe … ) E c’è anche la versione di stagione con i carciofi, che io trovo specialissima La mia ricetta ben dettagliata…

  • Buoni propositi per l'anno nuovo
    News e chiacchiere

    Buoni Propositi per l’Anno Nuovo

    Dal blog Zero-Waste Chef, un articolo simpaticissimo per impostare da subito un nuovo anno all’insegna delle ottime intenzioni Cercando su Google, queste famose “buone intenzioni” in genere sono: 1. mangiare in modo più sano (o mettersi a dieta) 2. smettere…

  • conserva di pomodoro
    Autoproduzione,  Non Sprecare

    Non Sprecare: La conserva di pomodoro

    E’ arrivato il momento! Chi fa la conserva di pomodoro? Io la faccio ogni anno, nella mia piccola cucina, e ormai sono talmente organizzata che non sporco quasi nulla in giro (quest’anno, solo due schizzi di salsa sulle tende ……