• crostata al limone senza burro
    Non Sprecare,  Torte

    Crostata al limone, senza burro

    La crostata al limone senza burro, una versione leggera Senza burro non vuol dire senza sapore: è una torta squisita, per la quale ho usato la margarina vegetale nella pasta frolla, e lo yogurt nella crema al limone. Quindi è…

  • torta con avocado al posto del burro
    Non Sprecare,  Torte

    Torta con avocado

    La torta con avocado è il risultato di un esperimento: preparare una torta classica, usando l’avocado al posto del burro. Risultato ottimo! Il sapore dell’avocado è appena percepibile, la torta è risultata sofficissima e molto ben lievitata, si è conservata…

  • zuppa di lenticchie
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Zuppa di lenticchie

    Comfort food ideale, la zuppa è sempre una buona idea. La zuppa di lenticchie lenticchie porta anche fortuna (o almeno dovrebbe … ) E c’è anche la versione di stagione con i carciofi, che io trovo specialissima La mia ricetta…

  • Antipasti,  Non Sprecare

    Frollini salati con parmigiano e noci

    Volete qualcosa di potentemente goloso, qualcosa che i vostri ospiti assaggeranno e consumeranno senza ritegno? I frollini salati con parmigiano e noci sono quello che cercate. Un antipasto sì, un po’ calorico, ma facilissimo e veloce da preparare e di…

  • Buoni propositi per l'anno nuovo
    News e chiacchiere

    Non sprecare: il miglior proposito per l’Anno Nuovo

    Dal blog Zero-Waste Chef, un articolo simpaticissimo per impostare da subito un nuovo anno all’insegna delle ottime intenzioni Cercando su Google, queste famose “buone intenzioni” in genere sono:1. mangiare in modo più sano (o mettersi a dieta)2. smettere di fumare3.…

  • conserva di pomodoro
    Autoproduzione,  Non Sprecare

    La conserva di pomodoro

    E’ arrivato il momento! Chi fa la conserva di pomodoro? Io la faccio ogni anno, nella mia piccola cucina, e ormai sono talmente organizzata che non sporco quasi nulla in giro (quest’anno, solo due schizzi di salsa sulle tende ……