• crostata al limone senza burro
    Non Sprecare,  Torte

    Crostata al limone, senza burro

    La crostata al limone senza burro, una versione leggera Senza burro non vuol dire senza sapore: è una torta squisita, per la quale ho usato la margarina vegetale nella pasta frolla, e lo yogurt nella crema al limone. Quindi è…

  • polpettone di tonno
    Secondi di pesce

    Polpettone di tonno

    Una ricetta diversa, più veloce e anche più buona (secondo me) del classico “finto pesce” preparato con le patate bollite. L’unico problema è che al polpettone di tonno non si riesce a dare la forma natatoria … Volete provarlo, con…

  • world pesto day
    Secondi di pesce

    Calamari alla griglia con pesto #orgogliopesto

    Come si concilia Primo non sprecare e #orgogliopesto? Con una ricetta come questa, i calamari alla griglia con pesto Buonissima e di grande effetto, permette di utilizzare un pochino di pesto avanzato, visto che ne bastano pochi cucchiaini. Ecco gli…

  • confettura di pomodori verdi
    Autoproduzione

    Confettura di pomodori verdi

    Che fare con i pomodori verdi? La confettura! Intanto, cosa sono i pomodori verdi? Non sono un particolare tipo di ortaggio, ma sono quei pomodori di fine stagione, ancora non giunti a maturazione e che presumibilmente non avranno il calore…

  • Ricette amiche,  Secondi di carne

    Ossobuco alla Novese

    L’ossobuco alla Novese è un piatto che respira i profumi della Liguria Per un periodo i tempo della mia vita ho cambiato spesso città, e ho avuto modo di conoscere tante persone. Alcune sono sparite senza, quasi, lasciare traccia, altre…