Le patate sono un alleato preziosissimo in cucina, anche in quella antispreco. Nella parmigiana di patate, le patate ammorbidite con la besciamella diventano involucro dove raccogliere il ripieno che più… [Continua a leggere]
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Chi ha voglia di accendere il forno?! Aspettiamo allora i primi refoli di frescura per preparare questo profumatissimo Plum cake alle spezie E’ un dolce semplice, va bene dalla prima… [Continua a leggere]
Avete mai provato a raccogliere e cucinare l’ortica? Lo sapete che è buonissima e fa benissimo? Allora, mettetevi i guanti, cercate un bel bosco lontano dal traffico, e raccogliete. Così… [Continua a leggere]
Perché Bella Dentro? Perché questi muffin sono stati preparati con le squisite arance siciliane, non trattate, che solo per essere un po’ più grandi o un po’ più piccole del… [Continua a leggere]
Mi dicono che ieri è stata la giornata mondiale della Quiche Lorraine, la deliziosa torta salata francese che ormai si trova declinata in mille sapori.Ve ne presento una versione personale,… [Continua a leggere]
… come riciclo il purè di patate (e anche un pochino di prosciutto) senza che nessuno se ne accorga: con i muffin gratinati ai porri! Anzi, penseranno che sia stato cucinato… [Continua a leggere]