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La cucina italiana Patrimonio dell’Umanità

Evviva! La cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità Unesco: la prima al mondo a essere riconosciuta nella sua interezza!

La cucina italiana non è solo di qualità, buona, versatile e varia, ma merita il titolo perchè è “miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie”, “un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda”

Vi lascio in lettura il lungo, e giustamente orgoglioso, articolo dell‘Ansa

Da parte mia, non posso fare a meno di ricordare che la cucina italiana è campionessa mondiale nel non-spreco, nel recupero, nel creare piatti nuovi e squisiti con poco, nel riconoscersi in meravigliose tradizioni che l’hanno resa quello che è

10 pensieri su “La cucina italiana Patrimonio dell’Umanità”

  1. Rallegriamoci!
    Questa è una vittoria da condividere, è una vittoria di tutti, ma soprattutto è la vittoria di chi come te, instancabilmente promuove e diffonde la Cucina Italiana!!
    Tanti tanti complimenti

    1. beh grazie, ma non credo di aver contribuito granchè 😉 comunque è una cucina che si poggia anche sul sapere fare molto con poco, e questo mi sembra un vero merito (delle nostre nonne, mamme ecc)

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