planetary diet

Buon anno con la dieta per la salute planetaria

Buongiorno!

Quest’anno ho deciso di scrivere meno e parlare di più

Ci saranno ancora le ricettine più o meno antispreco, che anche a me servono da promemoria, quando voglio replicarle (ci avevate mai pensato?)

Però ho trovato divertente fare i video, e spero di incontrare la vostra approvazione

Un saluto per cominciare, con qualche dritta dietetica

Buona visione!

Per completezza, vi lascio la definizione precisa della “dieta” in questione, spiegata dall’AI

La Dieta Salute Planetaria (Planetary Health Diet) è un modello alimentare equilibrato, proposto dalla EAT-Lancet Commission, che privilegia cibi vegetali (cereali integrali, frutta, verdura, legumi, noci) e limita drasticamente carne rossa, zuccheri aggiunti e grassi malsani, promuovendo la salute umana e la sostenibilità ambientale, riducendo i rischi di malattie e l’impatto ecologico. Si tratta di una dieta flexitariana, flessibile e adattabile, che riduce la produzione animale e aumenta quella vegetale, con benefici significativi sulla mortalità precoce e sulle patologie croniche. 

4 pensieri su “Buon anno con la dieta per la salute planetaria”

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