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Tag: primo piatto

vellutata di finocchi con gamberi

Crema di finocchi con gamberi, la ricetta profumata al limone

di Paolasu 09/12/202118/01/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti, Speciale Feste

La vellutata di finocchi con gamberi, profumata al limone, mi ha conquistata subito La crema di finocchi è il piatto ideale per me: semplice, veloce, di grande effetto e bontà,… [Continua a leggere]

pasta con mortadella e piselli

Pasta con piselli e mortadella

di Paolasu 20/05/202002/10/2022in Per bambini, Primi piatti

La pasta con piselli e mortadella è il piatto giusto della stagione. Si può preparare con i piselli freschi, per un sapore inconfondibile, e il risultato è un piatto, veloce,… [Continua a leggere]

Pasta con sugo di ricciola

di Paolasu 25/02/202011/01/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti

Anche un sugo di pesce, e come in questo caso di un pesce pregiato come la ricciola, può rivelarsi un piatto antispreco, di recupero, ma di recupero creativo, capace di… [Continua a leggere]

Pasta con salsiccia funghi e castagne

di Paolasu 25/03/201908/01/2022in Non Sprecare, Primi piatti

Direte voi se sono impazzita a proporre, nei primi giorni di primavera, un piatto con ingredienti autunnali. In realtà ho preparato proprio in questi giorni la pasta con salsiccia, e… [Continua a leggere]

risotto alle spezie

Risotto Speziato

di Paolasu 02/03/201929/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Vegetariane e vegane

E’ profumatissimo il risotto alle spezie orientali. Si prepara velocemente, nel tempo di cottura del riso, ma regala un risultato insolito e stimolante.

vellutata di verdura

Crema di topinambur

di Paolasu 22/02/201928/11/2022in Primi piatti, Vegetariane e vegane

Devo ringraziare la mia amica Marina, una splendida donna dall’aria mite e dalle idee chiarissime, per avermi suggerito questo piatto. Una vellutata profumatissima al carciofo, con i topinambur! Disintossicante e… [Continua a leggere]

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