• Secondi di carne

    Petto di pollo alle noci

    Il petto di pollo alle noci è un piatto semplice da preparare, ma particolare, grazie allo zenzero che gli conferisce un sapore fresco, e ai gherigli di noci, che lo arricchiscono senza appesantirlo. Tempo di preparazione 20 minuti – Tempo…

  • Pollo all'uva di buon augurio
    Non Sprecare,  Secondi di carne

    Petto di pollo all’uva

    A Capodanno, si sa, è di buon augurio – è obbligatorio proprio! – mangiare piatti con ingredienti multipli. Da lì la scelta cade sulle lenticchie, il melograno … e il pollo all’uva Naturalmente questi ingredienti sono ottimi anche in versioni…

  • Vitamine Vaganti
    Secondi di carne,  Vitamine vaganti

    Tajine di pollo

    Forse pochi di voi sanno che io faccio parte dell’associazione Toponomastica Femminile, dove ci occupiamo di dare visibilità alle tante donne che hanno fatto la storia, e l’arte e la scienza e molte altre cose, ma sono state un po’…

  • Pollo alle mandorle
    Non Sprecare,  Secondi di carne

    Pollo alle mandorle saporitissimo

    Il pollo alle mandorle è un piatto della cucina cinese (forse, ancora non sono stata in Cina a verificare), che ormai anche in Italia conosciamo benissimo. Vi propongo questa versione che, con pochi tocchi, lo rende molto più gustoso rispetto…

  • pollo alle mandorle cinese
    Secondi di carne

    Pollo alle mandorle

    La ricetta del pollo alle mandorle appartiene alla cucina cinese, una delle più illustri del mondo. Non sono sicura che questa semplice preparazione sia esattamente uguale all’originale, ma il risultato è stato ottimo, e quindi vi invito a provarla Gli…