• gratin di cavolfiore
    Verdure e uova

    Gratin di cavolfiore

    Un piatto appetitoso e completo? Il gratin di cavolfiore Incomincia ora la stagione delle brassicacee, che sono tra gli ortaggi più consigliati perché ricchi di vitamina C, quella che ci protegge dai raffreddori. Cavoli e cavolfiori si prestano a molte…

  • pasta con cavolfiore e pancetta
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Pasta con cavolfiore e pancetta

    Avete passato delle buone giornate, fra Pasqua e Pasquetta? Avete mangiato un po’ troppo, forse? Cominciamo la remise-en-forme con questo piatto. La pasta con cavolfiore e pancetta è gustosa e leggera, ed è ricca delle straordinarie proprietà antiossidanti del cavolfiore…

  • Il Gusto di non Sprecare
    Il Gusto di non Sprecare,  Primi piatti

    Pasta e cavolfiore bianco

    Nel mio e-book “Il Gusto di non Sprecare” c’è una rubrica che suggerisce come utilizzare piccole quantità avanzate degli alimenti, di modo da valorizzarle, renderle protagoniste. Tra le tante voci, ho scelto questa gustosissima pasta e cavolfiore. Provatela, e farete…

  • cous cous cavolfiore
    Verdure e uova

    Cous cous di cavolfiore speziato

    Il cous cous di cavolfiore speziato è una ricetta semplice che rende il cavolfiore gradito a tutti Gli ingredienti sono: 1 cavolfiore 5-6 Pomodori secchi Una manciata di uvetta Una manciata di olive nere Una manciata di pinoli Olio evo,…