In estate io mangio molta meno carne. In realtà ne mangio poca sempre, ormai lo sappiamo tutti che gli allevamenti sono di grande impatto sull’ambiente per consumo di suolo e… [Continua a leggere]
Categoria: Speciale Feste
Facilissimo da fare il tortino al cioccolato con cuore morbido La cottura veloce (e millimetrica) fa sì che si compattino solo all’esterno, restando fondenti all’interno.
Il gratin dauphinois è un vero classico della cucina francese Chi mi conosce sa che amo la Francia e la frequento ogni volta che posso. Nell’ultima vacanza ho assaggiato questo… [Continua a leggere]
Io adoro il cioccolato e, come tutti i veri appassionati, preferisco il fondente, più cacao c’è meglio è. I cioccolatini Lindor sono un’eccezione, e la torta Lindor è squisita Ecco… [Continua a leggere]
L’ossobuco alla Novese è un piatto che respira i profumi della Liguria Per un periodo i tempo della mia vita ho cambiato spesso città, e ho avuto modo di conoscere… [Continua a leggere]
Un antipasto squisito e ricco: la spuma di mortadella con crostini salati Ingredienti per la spuma (circa 6 persone): 200 grammi di mortadella, meglio in un unico pezzo 150 grammi… [Continua a leggere]