Questo appetitoso tabuleh invernale con verdure è pensato nella cucina invernale, da gustare anche quando le temperature esterne sono basse e il cielo è grigio. Gli ingredienti per, circa, quattro… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Il riso pilaf con melanzane alla turca è uno squisito piatto che ho assaggiato durante un viaggio in Turchia, e che ho voluto riprodurre a casa mia, cercando un incontro… [Continua a leggere]
Il riso basmati con zucchine e scampi è un piatto ricco, elegante. Se cucinato con scampi freschi dei nostri mari e zucchine chiare (ovvero in estate) darà il meglio di… [Continua a leggere]
L’insalata di farro estiva è una valida alternativa alla più classica e stranota insalata di riso. Anche in questo caso possiamo pensare al solito piatto “svuotafrigo”, dove far convergere gli… [Continua a leggere]
Gli ingredienti, per quattro persone: 6 triglie 6 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 320 gr di spaghetti Tempo di preparazione: 20 minuti per… [Continua a leggere]
La pasta con melanzane e mandorle è fatta con ingredienti estivi e freschi, e regala il piacere della doppia consistenza morbida e croccante. Gli ingredienti, per 4 persone: 320 gr…. [Continua a leggere]