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Categoria: Primi piatti

ravioli di carne fatti in casa

Ravioli di carne fatti in casa (con sugo di roastbeef)

di Paolasu 10/02/201319/09/2022in Autoproduzione, Per bambini, Primi piatti, Ricette con gli avanzi

Abbiamo visto come si fa la pasta in casa, abbiamo visto come si fa un vero roast beef all’inglese, dove avevo suggerito di conservare un po’ del sughetto di cottura…. [Continua a leggere]

pasta al sugo di tonno

Pasta al tonno

di Paolasu 03/02/201327/12/2021in Primi piatti

La pasta al tonno è una profumata versione che non fa troppo rimpiangere la mancanza di pesce fresco . Gli ingredienti per 4 persone: 250 gr. passata di pomodoro 1… [Continua a leggere]

orecchiette con broccoli

Orecchiette ai broccoli

di Paolasu 13/01/201303/10/2021in Primi piatti

  Le orecchiette ai broccoli sono una mia rivisitazione del glorioso piatto della cucina pugliese Io le preparo con una ricetta abbastanza fedele all’originale (peraltro suggerita da un’amica barese doc),… [Continua a leggere]

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