Crema con fagiolini verdi e noci – ricetta di Clibi
Buongiorno!! Come sta andando la vostra estate? Io mi considero in ferie ancora per un po’ (poco 😉 e allora approfitto della gentilezza di Clibi, che mi regala la ricetta di questa crema con fagiolini verdi e noci. Un piatto…
Quanto sprechiamo in cucina? Un articolo di Clibi
Oggi vi voglio presentare Clibi, una dolce e bella signora che porge i suoi suggerimenti gastronomici quasi in punta di piedi, ma con una solidissima competenza nel trattare il cibo inteso come nutrimento (quindi cibo che non fa male, nemmeno…
Dal passato al presente: com’è nata e com’è cambiata la ristorazione
Ho il piacere di conoscere Alessia, una neo-professionista del mondo della ristorazione, che molto generosamente mi ha permesso di leggere una delle sue tesi. L’ho trovata interessantissima, e ho deciso di proporne una sintesi perchè non solo penso ci siano…
Risotto al curry con sedano e cipollotti di Tropea
Buongiorno a tutti e bentornati!Come avete passato l’estate? Spero bene!Io ho mangiato molto, cucinato poco, passeggiato parecchio e trascurato il blogÈ stata quindi una graditissima sorpresa trovare questa ricetta a me dedicata, inventata da Manuela Arata, della quale vi avevo già …
Riso e lenticchie versione estiva
Manuela Arata è una signora genovese che, dietro due splendidi occhi azzurri, nasconde competenze diverse e degne di sconfinata ammirazione. Vi invito a leggere qui qualche particolare relativo alla sua carriera, a cominciare dal fatto che Manuela è la fondatrice…
Come preparare i cereali in chicchi
Sappiamo ormai tutti che nella nostra dieta non dovrebbero mai mancare i cereali, meglio se integrali Vi suggerisco questo articolo di Clibi (in verità , vi suggerisco tutti i suoi articoli e video, uno più interessante dell’altro): come preparare i cereali…
