La confettura di lamponi, o di altri frutti estivi, sono un modo di portarci dietro i sapori della stagione calda Se poi questi frutti li troviamo spontanei e li raccogliamo… [Continua a leggere]
Categoria: Autoproduzione
Il brodo di carne è il comfort food per eccellenza! Ogni volta che lo si propone, sia con una buona pasta (magari ripiena), sia da solo, è sempre molto gradito,… [Continua a leggere]
Nota anche come Limoncina, Cedrina, Erba Luisa Verbena odorosa (ma i primi due appellativi mi dispensano dallo spiegare di cosa profuma), l’erba Luisa è una pianta davvero molto bella, priva… [Continua a leggere]
Ecco la ricetta dettagliata per fare le melanzane sott’olio, dove il primo ingrediente è la qualità degli ingredienti scelti. Quello che serve: 3 kg. di melanzane tonde 2 litri di… [Continua a leggere]
L’estate è breve, troppo breve. Almeno a tavola, portiamoci dietro qualcosa di estivo che ci rinfranchi nei lunghi mesi invernali, come queste zucchine sotto aceto. Cominciamo con la proporzione degli… [Continua a leggere]
Vi piace il frappé? Io ne vado matta, anche perché mi riporta a tanti (tantissime) estati fa, quando ero bambina, lo faceva la mia mamma e io lo bevevo sul… [Continua a leggere]