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Categoria: Autoproduzione

Gougères

Gougères, ricetta originale

di Paolasu 06/04/201421/11/2022in Antipasti, Autoproduzione, Per bambini, Vegetariane e vegane

Le Gougères, poco note da noi, ma conosciute e diffuse in Francia sono, di fatto, bignè salati. La pasta è infatti esattamente quella che gustiamo in pasticceria, ma anziché essere… [Continua a leggere]

ravioli di magro

Ravioli di magro con salsa alla ricotta e pinoli

di Paolasu 16/12/201321/11/2022in Autoproduzione, Per bambini, Primi piatti, Vegetariane e vegane

I ravioli di magro con salsa alla ricotta e pinoli sono perfetti ogni volta che si vuole preparare qualcosa di speciale, senza ricorrere all’ingrediente carne. Ecco gli ingredienti, per quattro… [Continua a leggere]

ravioli di carne fatti in casa

Ravioli di carne fatti in casa (con sugo di roastbeef)

di Paolasu 10/02/201319/09/2022in Autoproduzione, Per bambini, Primi piatti, Ricette con gli avanzi

Abbiamo visto come si fa la pasta in casa, abbiamo visto come si fa un vero roast beef all’inglese, dove avevo suggerito di conservare un po’ del sughetto di cottura…. [Continua a leggere]

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