• torta salata con zucca e porri
    Torte salate

    Torta salata con porri e zucca

    Bella anche da vedere questa colorata torta salata con porri e zucca Tempo di preparazione 30 minuti (con mezz’ora di anticipo) – Tempo di cottura 25 minuti + 40 minuti in forno – Difficoltà medio bassa Ingredienti per una tortiera…

  • pasta con salsiccia, zucca e crema di lattuga
    Primi piatti

    Pasta con salsiccia, zucca e crema di lattuga

    Ho realizzato questa pasta buonissima, condita con zucca, salsiccia e una crema di lattuga, basandomi su una ricetta tratta da La Cucina Italiana La preparazione è molto semplice, il risultato è squisito, e i sapori sono perfetti in questo momento…

  • spaghetti alla carbonara di zucca
    Primi piatti

    Spaghetti alla (finta) Carbonara

    Oggi è il Carbonara Day La sottoscritta potrebbe rispondere “echissene ….”, che a me gli spaghetti alla carbonara non piacciono. Quindi non li so fare. Non mi applico.Pure il marito romano si è rassegnato a questa mia deficienza (non che,…

  • world pesto day
    Primi piatti

    Vellutata di zucca aromatizzata al pesto #orgogliopesto

    Sta per concludersi questa settimana dedicata all’#orgogliopesto, la squisita salsa ligure che, dopo la pizza napoletana, sta tentando di essere riconosciuta dall’Unesco come “patrimonio dell’umanità”. E’ bello presentare una ricetta ospite, una ricetta ideata da un non-ligure, a conferma che…