Scaloppine alla curcuma e pinoli
Fino a non molti anni fa la carne era alla base della nostra alimentazione. Oggi abbiamo imparato che dobbiamo contenerne il consumo, sia per la nostra salute (i grassi animali non sono esattamente un toccasana) sia per la salute del…
Non Sprecare: Agretti con le uova
Gli agretti sono buoni, fanno molto bene perché, come molte verdure primaverili, sono disintossicanti e disinfiammanti. Purtroppo, la loro stagione è molto breve. Gustiamoli in abbondanza e subito, allora! Questa versione semplicissima ne esalta perfettamente il sapore. Trovate la mia…
Non Sprecare: Moussaka
Il mussaka o la moussaka? Non so rispondere, posso solo dire che è uno dei miei piatti preferiti, e sono contenta di prepararlo ora che sta ritornando la stagione delle melanzane. Io mi sono procurata, durante una vacanza in Grecia,…
Non Sprecare: la torta salata con cipolle e funghi
Volete una torta salata diversa dal solito? Provate questa, delicatissima, con cipolle e funghi. Da proporre come antipasto, come piatto di rinforzo, e in famiglia come secondo Una mia ricetta per Non Sprecare Buona giornata e buon appetito! Paola …
Non Sprecare: Budini salati con i gambi dei carciofi
Siamo nella piena stagione dei carciofi, che sono una delle mie verdure preferite I gambi non li buttate, vero? Sarebbe un vero peccato … anche perchè potete prepararci questi buonissimi budini salati con fonduta di formaggi Una mia ricetta per…
Prepariamoci al Natale – Secondi piatti: Filetto di maiale al cartoccio di erbe
Questo filetto di maiale al cartoccio di erbe profumate è un piatto che mi sento di suggerire per la sua capacità di coniugare semplicità di preparazione e risultato di grande soddisfazione. La carne di maiale, oltre a essere tra le…