• scaloppine alla curcuma e pinoli
    Secondi di carne

    Scaloppine alla curcuma e pinoli

    Fino a non molti anni fa la carne era alla base della nostra alimentazione. Oggi abbiamo imparato che dobbiamo contenerne il consumo, sia per la nostra salute (i grassi animali non sono esattamente un toccasana) sia per la salute del…

  • agretti con le uova
    Non Sprecare,  Verdure e uova

    Agretti con le uova

    Gli agretti sono buoni, fanno molto bene perché, come molte verdure primaverili, sono disintossicanti e disinfiammanti. Purtroppo, la loro stagione è molto breve. Gustiamoli in abbondanza e subito, allora! Questa versione semplicissima ne esalta perfettamente il sapore: Agretti con le…

  • Moussaka
    Non Sprecare,  Verdure e uova

    Moussaka di melanzane

    Il mussaka o la moussaka? Non so rispondere, posso solo dire che è uno dei miei piatti preferiti, e sono contenta di prepararlo ora che sta ritornando la stagione delle melanzane. Io mi sono procurata, durante una vacanza in Grecia,…

  • Torta salata con cipolle e funghi
    Torte salate

    Torta salata con cipolle e funghi

    Volete una torta salata diversa dal solito? Provate questa, delicatissima, con cipolle e funghi. Da proporre come antipasto, come piatto di rinforzo, e in famiglia come secondo Una mia ricetta per Non Sprecare Buona giornata e buon appetito! Paola

  • melanzane perline
    Verdure e uova

    Melanzane perline al forno

    Mi hanno incuriosita queste melanzane chiamate “perline”, lunghe e sottili, con un magnifico colore.Colore che, purtroppo, in cottura si perde, come si vede dalle foto.Le ho comperate per assaggiarle e … sono melanzane. Insomma, non aspettatevi un sapore diverso.Hanno però…