Il polpo freddo alla siciliana è una delle tante versioni per gustare questo prezioso pesce che, freddo, dà il meglio di sè. Gustoso, nutriente senza essere indigesta, adatto a tutta… [Continua a leggere]
Tag: polpo
Vi avevo già parlato dei vantaggi legati alla cottura a bassa temperatura, che io realizzo nella Instant Pot, nella funziona Slow Cooker: poco consumo energetico, nessun bisogno di controllare, sapori… [Continua a leggere]
Un piatto di pesce senza spine, che piace anche ai bambini e che si può preparare in anticipo? L’insalata tiepida di polpo, patate e zucchine Questo è quello che serve… [Continua a leggere]