• caviale di melanzane con crema al pomodoro
    Antipasti

    Caviale di melanzane con crema di pomodoro

    Il caviale di melanzane con crema di pomodoro è un antipasto particolarmente raffinato. Semplice e veloce da preparare, delicato e leggero, è adatto a ogni menu. Tempo di preparazione 1/2 ora – Tempo di cottura delle melanzane 1 ora –…

  • La quiche svuotafrigo
    Non Sprecare,  Riciclo degli avanzi,  Torte salate

    La Quiche svuotafrigo

    La Quiche è un vero classico della cucina d’oltralpe, e forse non tutti sanno che non esiste una ricetta unica, ma che diverse regioni della Francia ne hanno una versione particolare. Possiamo approfittare della ricetta di partenza per prepararla secondo…

  • semifreddo ai cachi
    Dolci,  Non Sprecare

    Semifreddo ai cachi

    Si avvicinano le feste, cercate un dolce semplice, ma molto goloso e d’effetto? Questo semifreddo ai cachi è quello che fa per voi! Trovate la mia ricetta su Non Sprecare. E se, dopo le feste, vi avanza del pandoro o…

  • torta di riso salata
    Non Sprecare,  Torte salate

    Torta di riso salata

    Faccio sempre molto volentieri la torta di riso salata perchè: è buona con qualunque complemento, dal prosciutto al formaggio alle verdure, e quindi è un eccezionale piatto antispreco è versatile, può essere un primo piatto, un secondo e persino un…

  • sformato di ortica
    Non Sprecare,  Verdure e uova

    Sformati di ortica su crema di patate

    Avete mai provato a raccogliere e cucinare l’ortica? Lo sapete che è buonissima e fa benissimo? Allora, mettetevi i guanti, cercate un bel bosco lontano dal traffico, e raccogliete. Così potrete provare questi sformati di ortica su crema di patate.…

  • cappuccino di piselli
    Antipasti

    Cappuccino di piselli

    Vi propongo un antipasto un po’ diverso: il cappuccino di piselli Non è un piatto di recupero.Però è un piatto poco costoso, mentre il risultato finale è abbastanza suggestivoFacile e veloce, quello sempre. Gli ingredienti per quattro persone:• 200 grammi…