• semifreddo ai cachi
    Dolci,  Non Sprecare

    Non Sprecare: Semifreddo ai cachi

    Si avvicinano le feste, cercate un dolce semplice, ma molto goloso e d’effetto? Questo semifreddo è quello che fa per voi! Trovate la mia ricetta su Non Sprecare. E se, dopo le feste, vi avanza del pandoro o del panettone,…

  • torta di riso salata
    Non Sprecare,  Torte salate

    Non Sprecare: Torta di riso salata

    Faccio sempre molto volentieri la torta di riso salata perchè: è buona con qualunque complemento, dal prosciutto al formaggio alle verdure, e quindi è un eccezionale piatto antispreco è versatile, può essere un primo piatto, un secondo e persino un…

  • sformato di ortica
    Non Sprecare,  Verdure e uova

    Sformati di ortica su crema di patate

    Avete mai provato a raccogliere e cucinare l’ortica? Lo sapete che è buonissima e fa benissimo? Allora, mettetevi i guanti, cercate un bel bosco lontano dal traffico, e raccogliete. Così potrete provare questi sformati di ortica su crema di patate.…

  • cappuccino di piselli
    Antipasti

    Cappuccino di piselli

    Vi propongo un antipasto un po’ diverso: il cappuccino di piselli Non è un piatto di recupero.Però è un piatto poco costoso, mentre il risultato finale è abbastanza suggestivoFacile e veloce, quello sempre. Gli ingredienti per quattro persone:• 200 grammi…

  • quiche lorraine
    Torte salate

    Quiche lorraine chez moi

    Mi dicono che ieri è stata la giornata mondiale della Quiche Lorraine, la deliziosa torta salata francese che ormai si trova declinata in mille sapori.Ve ne presento una versione personale, leggermente italianizzata, leggermente alleggerita, che però alla fine non si…