• Vitamine Vaganti
    Secondi di carne,  Vitamine vaganti

    Tajine di pollo

    Forse pochi di voi sanno che io faccio parte dell’associazione Toponomastica Femminile, dove ci occupiamo di dare visibilità alle tante donne che hanno fatto la storia, e l’arte e la scienza e molte altre cose, ma sono state un po’…

  • Ricette amiche,  Secondi di carne

    Ossobuco alla Novese

    L’ossobuco alla Novese è un piatto che respira i profumi della Liguria Per un periodo i tempo della mia vita ho cambiato spesso città, e ho avuto modo di conoscere tante persone. Alcune sono sparite senza, quasi, lasciare traccia, altre…

  • couscous con pomodori e rucola
    Primi piatti

    Cous cous con rucola e pomodori

    Profumatissimo, il coucous con rucola e pomodori è il piatto perfetto dell’estate, quando questi ingredienti sono nel pieno del loro sapore Quello che serve per quattro – cinque persone: 250 grammi di cous cous precotto 1 bel mazzo di rucola…

  • stoccafisso accomodato alla ligure
    Secondi di pesce

    Stoccafisso accomodato alla genovese

    Lo stoccafisso accomodato è un piatto della più stretta tradizione genovese e ligure, così stretta che fuori dalla Liguria, non solo non lo servono, ma non sanno nemmeno cosa sia. E’ un piatto con un sapore molto particolare, delicato ma…

  • cous cous cavolfiore
    Verdure e uova

    Cous cous di cavolfiore speziato

    Il cous cous di cavolfiore speziato è una ricetta semplice che rende il cavolfiore gradito a tutti Gli ingredienti sono: 1 cavolfiore 5-6 Pomodori secchi Una manciata di uvetta Una manciata di olive nere Una manciata di pinoli Olio evo,…