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Tag: olio

focaccia alla genovese

Focaccia genovese patrimonio dell’umanità

di Paolasu 24/11/202215/11/2022in Focaccia, Per bambini, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

La focaccia genovese, aka fügassa (da pronunciare con la U chiusa francese) non è descrivibile, bisogna assaggiarla Cominciamo col dire che quella buona, quella vera si trova solo a Genova,… [Continua a leggere]

Bagnacauda day

Bagna Cauda, la ricetta dove mare e montagna si incontrano

di Paolasu 22/02/202229/12/2022in Salse e sughi, Storie di cibi, Vitamine vaganti

La bagna cauda è un piatto di antichissima tradizione piemontese Proprio perché così antico porta con sé una storia affascinante, un piccolo mistero: come mai una regione non bagnata dal… [Continua a leggere]

vellutata di finocchi con gamberi

Crema di finocchi con gamberi, la ricetta profumata al limone

di Paolasu 09/12/202118/01/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti, Speciale Feste

La vellutata di finocchi con gamberi, profumata al limone, mi ha conquistata subito La crema di finocchi è il piatto ideale per me: semplice, veloce, di grande effetto e bontà,… [Continua a leggere]

Torta di cioccolato

Torta all’acqua al cioccolato

di Paolasu 19/06/201929/11/2022in Non Sprecare, Per bambini, Torte, Vegetariane e vegane

Volete una bella fetta di torta al cioccolato leggera come una nuvola? Provate questa ricetta: acqua, pochissimo olio e buon cioccolato. Piace molto a tutti (non solo ai vegani) ed… [Continua a leggere]

salsa melitzanosalada

Salsa Melitzanosalada

di Paolasu 01/09/201723/11/2022in Salse e sughi, Vegetariane e vegane

Buongiorno a tutti, bentornati dalle vacanze, e buon proseguimento a chi ancora c’è.State tutti bene? Io ricomincerei volentieri da capo, ma pare non si possa 😉 Avevo promesso, parecchio tempo… [Continua a leggere]

gramigna con porri e noci

Gramigna alla boscaiola

di Paolasu 05/04/201723/11/2022in Per bambini, Primi piatti, Vegetariane e vegane

Un piatto semplice ma originale? La gramigna alla boscaiola, con porri e noci Ingredienti per quattro persone: Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Mettete su l’acqua… [Continua a leggere]

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