• farina di grano

    Cereali e farine, facciamo chiarezza

    La farina, o meglio, le farine sono tra gli ingredienti più usati in cucina Chi non ha almeno un pacchetto di farina aperto in dispensa, per ogni evenienza? Eppure la competenza sulle farine è, a mia sensazione, piuttosto limitata, ed…

  • cereali

    Come preparare i cereali in chicchi

    Sappiamo ormai tutti che nella nostra dieta non dovrebbero mai mancare i cereali, meglio se integrali Vi suggerisco questo articolo di Clibi (in verità, vi suggerisco tutti i suoi articoli e video, uno più interessante dell’altro): come preparare i cereali…