Pane di castagne fatto in casa
Come fare il pane di castagne se non siamo in autunno? Semplice, perché serve la farina di castagne e qualche castagna lessata, che si trova pronta al supermercato (a meno di averne qualcuna nel congelatore) Tempo di preparazione 15 minuti…
Pasta con salsiccia, funghi e castagne
Direte voi se sono impazzita a proporre, nei primi giorni di primavera, un piatto con ingredienti autunnali. In realtà ho preparato proprio in questi giorni la pasta con salsiccia funghi e castagne. La salsiccia è sempre disponibile, i funghi secchi…
Risotto con castagne e salsiccia
Un saluto all’autunno: questo è il risotto con castagne e salsiccia Gli ingredienti, per quattro persone: • 320 grammi di riso Carnaroli o Superfino Arborio o Vialone Nano • 20 – 30 castagne già lessate (lo so, non è stagione,…
