• pane di castagne
    Pane

    Pane di castagne fatto in casa

    Come fare il pane di castagne se non siamo in autunno? Semplice, perché serve la farina di castagne e qualche castagna lessata, che si trova pronta al supermercato (a meno di averne qualcuna nel congelatore) Tempo di preparazione 15 minuti…

  • Non Sprecare,  Primi piatti

    Pasta con salsiccia, funghi e castagne

    Direte voi se sono impazzita a proporre, nei primi giorni di primavera, un piatto con ingredienti autunnali. In realtà ho preparato proprio in questi giorni la pasta con salsiccia funghi e castagne. La salsiccia è sempre disponibile, i funghi secchi…

  • risotto con salsiccia e castagne
    Primi piatti

    Risotto con castagne e salsiccia

    Un saluto all’autunno: questo è il risotto con castagne e salsiccia Gli ingredienti, per quattro persone: • 320 grammi di riso Carnaroli o Superfino Arborio o Vialone Nano • 20 – 30 castagne già lessate (lo so, non è stagione,…