• fiori di zucca ripieni
    Verdure e uova

    Fiori di zucca ripieni

    C’è una simpatica battuta che riguarda le food blogger: pare che, dovendo scegliere il fiore preferito, non abbiano dubbi e preferiscano il fiore di zucca. Personalmente apprezzo molto tutti gli omaggi floreali. Anche questi ottimi fiori di zucca ripieni Ingredienti…

  • Il Gusto di non Sprecare
    Il Gusto di non Sprecare,  Riciclo degli avanzi

    La Pasta Salvacena

    Nuova copertina e ancora più ricette antispreco sul mio e-book “Il Gusto di non Sprecare” (su Amazon) Un piccolo assaggio, la pasta Salvacena Penso succeda a tutti (spero non solo a me!) di trovarsi un po’ spiazzati in cucina, o…

  • ventresca di tonno alla siciliana
    Secondi di pesce

    Ventresca di tonno alla siciliana

    Ahimè, qui il mio rigoroso codice deontologico che impone che sia io a cucinare quello che descrivo, miseramente si infrange Il fatto è che cucinare la ventresca di tonno alla siciliana è un gioco da ragazzi, me lo sono semplicemente…

  • indivia belga in salsa di acciughe e capperi
    Verdure e uova

    Indivia belga con salsa di acciughe e capperi

    Devo fare due ringraziamenti per questa indivia belga con salsa di acciughe e capperi il mio amico Ettore, già citato in altre ricette, per avermi suggerito questa insalata. Semplice, velocissima, ma perfetta nell’armonia dei saporiCamilla e Luca di Bella Dentro,…

  • patè d'anatra alle mele
    Antipasti,  Il Gusto di non Sprecare

    Paté d’anatra alle mele

    Buon giorno a tutti, e buon anno! Vorrei cominciare questo nuovo periodo con una ricetta facile e rapida, ma abbastanza raffinata da impreziosire la vostra tavola: il paté d’anatra alle mele Gli ingredienti:• 1 petto d’anatra da circa 400 grammi…