Giornata Mondiale dell’Acqua
Oggi, 22 marzo, è la Giornata Mondiale dell’Acqua, questo elemento vitale, il più importante, che dobbiamo davvero imparare a rispettare. Mi piace molto pensare che noi beviamo la stessa acqua che bevevano i dinosauri: la quantità presente sulla Terra è,…
La fortuna di nascere in Italia
In questo momento così difficile, in cui ci confrontiamo con una situazione al di là di ogni possibile immaginazione (non hanno ancora fatto la puntata di Black Mirror?), mi piace riportare questo discorso tenuto da Oscar Farinetti, fondatore di Eataly.…
Le ricette al tempo del coronavirus: …. Piatti da preparare con quello che c’è
Le ricette al tempo del coronavirus: sono quei piatti semplici, ma non meno appetitosi, da preparare con quello che c’è in casa, con quello che si può conservare a lungo. STATE A CASA è la regola a cui dobbiamo tutti…
Lo Smart Working al tempo del virus
Anche se non si parla di cibo, lo Smart Working rientra tra i progetti di sostenibilità, pertinente con il non sprecare. Questa crisi influenzale che stiamo tutti vivendo, personalmente senza troppe rinunce e, anzi, recuperando tempi più comodi, ha costretto…
Decalogo contro lo spreco in cucina
Nasce BitGood, la piattaforma digitale di Confesercenti
Oggi scopro questa bella notizia: nasce BitGood, un’iniziativa concreta e strutturata per recuperare le eccedenze alimentari direttamente dai commercianti, e farle arrivare a chi ne ha bisogno. Forse ricordate che la Legge Gadda (un’idea di Maria Chiara Gadda, deputata del…
