Il pesce di stagione in autunno
Come forse avete letto all’inizio dell’estate, eccomi ad aggiornare le indicazioni per la scelta del pesce di stagione in autunno Perché è importante conoscere, e seguire, la stagionalità del pesce? Perché in questo modo sapremo scegliere il pesce che si…
Stagionalità del pesce – Il pesce di stagione in estate
Seguendo blog di cucina, letture e incontri, è frequente, se non ormai regolare, ascoltare vivissime raccomandazioni sulla scelta di frutta e verdura locale e di stagione: è migliore dal punto di vista nutrizionale, è più buona, costa meno. C’è un…
