Il 5 febbraio è la giornata dell’anno in cui si vuole portare l’attenzione verso lo spreco alimentare, e in particolare lo spreco del cibo domestico. Chi mi conosce da tempo… [Continua a leggere]
Tag: spreco alimentare
Ieri ho parlato in via indiretta dello spreco alimentare Ho suggerito i passaggi per preparare lo yogurt fai-da-te, antispreco e sostenibile L’appuntamento era importante: la Giornata internazionale per sensibilizzare contro… [Continua a leggere]
Qualcuno di voi ricorderà di quando vi ho parlato della ricerca condotta da Istituto Green Bocconi e Metro Italia nel settore horeca (per i non addetti ai lavori: ho(tel) re(staurant)… [Continua a leggere]