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Tag: finocchi

vellutata di finocchi con gamberi

Crema di finocchi con gamberi, la ricetta profumata al limone

di Paolasu 09/12/202118/01/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti, Speciale Feste

La vellutata di finocchi con gamberi, profumata al limone, mi ha conquistata subito La crema di finocchi è il piatto ideale per me: semplice, veloce, di grande effetto e bontà,… [Continua a leggere]

vellutata di verdura

Vellutata di verdure (per non buttare via gli scarti)

di Paolasu 21/02/201828/11/2022in Per bambini, Primi piatti, Ricette con gli scarti, Vegetariane e vegane

Nel libro “Il gusto di non sprecare” ho cercato di fare il punto sulla situazione dello spreco del cibo: come si faceva una volta, come mai si è arrivati, in… [Continua a leggere]

finocchi alla parmigiana

Finocchi alla parmigiana con Parmigiano invecchiato 90 mesi

di Paolasu 12/03/201723/11/2022in Per bambini, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Questi finocchi alla parmigiana sono impreziositi dal Parmigiano reggiano invecchiato 90 mesi Non è facile trovarne di così stagionato, ma se capita vale la pena di assaggiarlo, perchè è una… [Continua a leggere]

finocchi al gratin

Finocchi gratinati, la ricetta di un piatto ricco e versatile

di Paolasu 05/01/201327/12/2021in Verdure e uova

Avrete capito che io ho una grande passione per le verdure, mi piacciono tutte e le cucino ogni giorno. Ecco qui la ricetta dei finocchi gratinati, al forno, senza besciamella,… [Continua a leggere]

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