La scarola in padella con le olive è un ottimo piatto detox! Per quattro persone servono: 2 scarole 4 spicchi d’aglio 4 cucchiai d’olio evo 12 olive nere dolci Sale… [Continua a leggere]
Insalatina fresca con le fragole
Una fresca insalata con le fragole è perfetta per disintossicarsi in primavera, dopo le libagioni invernali. In tutte le culture e nelle religioni sono previsti periodi dedicati al digiuno e… [Continua a leggere]
Torta Pasqualina ai carciofi
La torta pasqualina ai carciofi è un’altra gloria della cucina ligure, basata sui prodotti locali e disponibili nei mesi di marzo e aprile, quando in genere ricorre la Pasqua. La… [Continua a leggere]
Pasta con carciofi e mandorle
La pasta con carciofi e mandorle è uno stupendo esempio di cucina fusion nazionale, dove al carciofo con le spine, più settentrionale, si aggiunge il tocco mediterraneo delle mandorle. E’… [Continua a leggere]
Frittata di zucchine al forno
La frittata di zucchine al forno è un piatto classico, un piatto che sa di primavera. Ecco gli ingredienti per quattro persone: 500 gr. zucchine verde chiaro (non fatela con… [Continua a leggere]
Il Mercato Orientale di Genova
Se andate a Genova (e chi non c’è mai stato e non l’ha mai visitata come si deve dovrebbe pensare seriamente di farlo e di colmare la lacuna) allora, se… [Continua a leggere]