sformato di ortica

Sformati di ortica su crema di patate

Avete mai provato a raccogliere e cucinare l’ortica?

Lo sapete che è buonissima e fa benissimo?

Allora, mettetevi i guanti, cercate un bel bosco lontano dal traffico, e raccogliete.

Così potrete provare questi sformati di ortica su crema di patate.

La mia ricetta è su Non Sprecare.

Buona raccolta  e buona primavera 🙂

3 pensieri su “Sformati di ortica su crema di patate”

  1. Con le ortiche facevamo i “bigoli” (spaghettoni di pasta all’uovo) fatti in casa e siccome mio papà era schizzinoso mica poco, gli si diceva che erano fatti con gli spinaci.

      1. Già, voleva grattugiare sempre lui il formaggio, temeva che noi donne ci grattugiassimo pure qualche pezzetto d’unghia…sai mai che non finisse avvelenato.

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