Questa di indivia belga, noci e mele non è solo rinfrescante, disintossicante, dissetante … è anche davvero molto buona.
Il contrasto tra l’amaro del’indivia belga con il dolce delle noci è molto gradevole, mentre le mele amalgamano il tutto.
Un piatto adatto ai postumi natalizi, ma anche in qualunque momento dell’inverno, e anche se avete ospiti: sarà molto gradita.
Tempo di preparazione 20 minuti – Difficoltà Bassa
Ingredienti per 4 – 6 persone
3 cespi di indivia belga
3 mele non farinose
10 – 15 noci
1 limone
Olio evo
Nella ciotola dove servirete l’insalata sistemate le mele, dopo averle ben lavate (o sbucciate) e tagliate a dadini. Man mano spruzzatele con qualche goccia di limone affinchè non anneriscano
Mettete a bagno per qualche minuto i cespi di indivia belga, scolateli attentamente, eliminate eventuali parti di foglie rovinate, quindi tagliateli a rondelle
Sgusciate le noci, spezzettate molto grossolanamente i gherigli
Unite alle mele sia l’indivia belga che le noci, condite con poco olio e.v.o. delicato
L’insalata di indivia belga, noci e mele è pronta, fresca e gustosa
La ricetta dell’insalata di indivia belga, noci e mele è su Non Sprecare
se posso darti un consiglio, perchè ho provato: finocchio dolce e indivia amara non vanno troppo d’accordo. Ma de gustibus …
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10 commenti
sherazade
La adoro così croccante!
SheraBuonAnno
Paola Bortolani
Anche a te!
raggiodisoleinvaligia
Amo molto l’indivia, ma non l’ho mai mangiata accompagnata con le mele, devo provare! 😉 Buona domenica. Valentina
Miss Fletcher
Uh, mi ispira! Grazie cara, buon sabato.
kitchenclue
Buona, non la solità insalata!!!😘😘
giovanna
Questa la preparo pure io e piace sempre a tutti.
Paola Bortolani
Vero? Bella fresca
giovanna
Si
Neda
Grazie. Ho un paio di indivie che dormicchiano in frigo, le mele e le noci le ho…forse posso aggiungervi anche il cuore di un finocchio dimenticato.
Paola Bortolani
se posso darti un consiglio, perchè ho provato: finocchio dolce e indivia amara non vanno troppo d’accordo. Ma de gustibus …