Sempre i soliti piatti? Cercate una ricetta un po’ particolare, ovviamente gustosa, e altrettanto ovviamente facile, veloce, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, poco costosa, e insomma una… [Continua a leggere]
Categoria: Speciale Feste
Ispirata dall’idea della mia amica Barbara, esperta di tè, e forte del fatto di avere appena trovato le noci fresche di quest’anno, ho voluto preparare gli scones alle noci Barbara… [Continua a leggere]
Mi piacciono le cozze (che io chiamo rigorosamente, alla ligure, muscoli) moltissimo, e nella stagione estiva cerco di prepararle spesso, perché è durante l’estate che si gustano le migliori cozze… [Continua a leggere]
Ma il vitello tonnato è ancora di moda? Leggendo qua e là, sembra che il vitel tonné appartenga alla cucina degli anni ’80 del secolo scorso, ricca di salse e… [Continua a leggere]
Chi ama il pesce, come me, lo apprezza di più quando è proposto in grande semplicità, di modo da apprezzarne tutto il vero sapore. Altri ingredienti devono servire a… [Continua a leggere]
Preparare un rosbif all’inglese può sembrare impegnativo in estate. Lo capisco bene: ci si immagina di dover accendere il forno per ore, di ridurre la cucina a una sauna, e… [Continua a leggere]