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Categoria: Speciale Feste

pasta con filetti di acciuga mele e pinoli

Pasta con acciughe, pinoli e mela, la ricetta sperimentale

di Paolasu 06/12/202226/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Speciale Feste

Sempre i soliti piatti? Cercate una ricetta un po’ particolare, ovviamente gustosa, e altrettanto ovviamente facile, veloce, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, poco costosa, e insomma una… [Continua a leggere]

scones salati alle noci

Scones salati alle noci, la ricetta per l’ora del tè

di Paolasu 03/11/202210/12/2022in Pane, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Ispirata dall’idea della mia amica Barbara, esperta di tè, e forte del fatto di avere appena trovato le noci fresche di quest’anno, ho voluto preparare gli scones alle noci Barbara… [Continua a leggere]

crema di cozze e ceci

Crema di ceci e cozze, una ricetta buonissima

di Paolasu 20/09/202210/12/2022in Primi piatti, Speciale Feste

Mi piacciono le cozze (che io chiamo rigorosamente, alla ligure, muscoli) moltissimo, e nella stagione estiva cerco di prepararle spesso, perché è durante l’estate che si gustano le migliori cozze… [Continua a leggere]

vitel tonné

Vitello tonnato con lonza di maiale e variante all’avocado

di Paolasu 28/07/202217/10/2022in Non Sprecare, Secondi di carne, Speciale Feste

Ma il vitello tonnato è ancora di moda? Leggendo qua e là, sembra che il vitel tonné appartenga alla cucina degli anni ’80 del secolo scorso, ricca di salse e… [Continua a leggere]

insalata tiepida di mare

Insalata tiepida di mare con calamari, patate e cipolle rosse

di Paolasu 20/07/202217/10/2022in Secondi di pesce, Speciale Feste

  Chi ama il pesce, come me, lo apprezza di più quando è proposto in grande semplicità, di modo da apprezzarne tutto il vero sapore. Altri ingredienti devono servire a… [Continua a leggere]

rosbif all'inglese

Roast beef all’inglese, la ricetta british

di Paolasu 12/07/202217/10/2022in Per bambini, Secondi di carne, Speciale Feste

Preparare un rosbif all’inglese può sembrare impegnativo in estate. Lo capisco bene: ci si immagina di dover accendere il forno per ore, di ridurre la cucina a una sauna, e… [Continua a leggere]

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