• trofie con pomodori secchi e cime di rapa
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Trofie con pomodori secchi e cime di rapa

    Buongiorno! Come avete iniziato il nuovo anno? Siete rilassati e contenti? Beh, prima di riportare in cantina le decorazioni natalizie, avete ancora un paio di giorni per preparare questo primo piatto semplice, buono, ma molto decorativo: ha in sè i…

  • risotto ai semi di finocchio
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    Risotto ai semi di finocchio

    Semi di finocchio, buccia di limone e foglie di sedano: ecco un risotto semplicissimo, un piatto dell’ultimo minuto, realizzato con strategia di recupero. Il risotto ai semi di finocchio è estremamente profumato ed elegante: quando si dice che l’apparenza inganna!…

  • Zuppa di fave al miele
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    Zuppa di fave con il miele

    Ora che incomincia il freddo, volete assaggiare questa zuppa di fave con il miele? Una zuppa un po’ insolita, ingentilita (ma non dolcificata) dall’aggiunta del miele Quest’ultimo è, infatti, un ottimo alleato contro i disturbi della stagione piovosa e fresca…

  • penne prosciutto lattuga
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    Penne al prosciutto con salsa di lattuga

    La lattuga, e l’insalata in generale, rientra tra gli SmartFood, una selezione di alimenti proposta dall’Istituto Europeo di Oncologia, il cui consumo aiuta a mantenerci sani. Se volete dare un’occhiata al progetto, consultate il sito dedicato, facile e piacevole da…

  • pasta con zucchine pinoli e semi di finocchio
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    Pasta con zucchine, pinoli e semi di finocchio

    Non è sempre semplice trovare le zucchine chiare, ma la loro dolcezza è indispensabile per preparare questa pasta così profumata. La pasta con zucchine, pinoli e semi di finocchio Si può proporre calda o fredda, quindi in queste giornate metereologicamente…

  • pasta con cavolfiore e pancetta
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    Pasta con cavolfiore e pancetta

    Avete passato delle buone giornate, fra Pasqua e Pasquetta? Avete mangiato un po’ troppo, forse? Cominciamo la remise-en-forme con questo piatto. La pasta con cavolfiore e pancetta è gustosa e leggera, ed è ricca delle straordinarie proprietà antiossidanti del cavolfiore…