• biscotti salati con pomodori secchi
    Antipasti

    Biscottini salati con pomodori secchi

    Io amo i biscotti salati, e infatti questi non sono i primi che propongo.Mi piacciono perché … piacciono! Riescono a rendere stuzzicante qualunque pietanza, completano la varietà del pasto, si accostano bene con tutto, dagli antipasti ai contorni.In più, si…

  • crema di formaggi, piselli e curry
    Antipasti

    Crema di formaggi con piselli, profumata al curry

    Dall’acquisto di piselli alla crema di formaggi profumata al curry! Come fare la crema di formaggiIngredienti per otto persone: 100 grammi di ricotta 200 grammi di gorgonzola dolce 300 grammi di piselli interi 1 manciata di olive nere rotonde 1…

  • muffin gratinati ai porri
    Antipasti,  Riciclo degli avanzi

    Muffin gratinati ai porri

    …  come riciclo il purè di patate (e anche un pochino di prosciutto) senza che nessuno se ne accorga: con i muffin gratinati ai porri! Anzi, penseranno che sia stato cucinato apposta! Ed è facilissimo.In realtà non è difficile recuperare il…

  • patè d'anatra alle mele
    Antipasti,  Il Gusto di non Sprecare

    Paté d’anatra alle mele

    Buon giorno a tutti, e buon anno! Vorrei cominciare questo nuovo periodo con una ricetta facile e rapida, ma abbastanza raffinata da impreziosire la vostra tavola: il paté d’anatra alle mele Gli ingredienti:• 1 petto d’anatra da circa 400 grammi…

  • muffin ai piselli
    Antipasti,  Riciclo degli avanzi

    Muffins salati ai piselli

     Questi muffin salati ai piselli sono morbidissimi. Perfetti come antipasto, o anche come spuntino da portare via Ingredienti per circa 30 piccoli muffins (diametro 4 cm. circa) 300 grammi di farina bianca 50 grammi di burro morbido 100 grammi di…