• sarde a beccafico
    Secondi di pesce

    Sarde a beccafico

    Era tanto che volevo preparare le sarde a beccafico, uno dei piatti preferiti del commissario Montalbano Avevo avuto occasione di assaggiarle anni fa, durante un meraviglioso soggiorno alle Isole Eolie Ripetere la ricetta lontano dal mare non è stato facilissimo,…