• Parmigiano reggiano
    Storie di cibi

    L’Emilia a tavola: il Parmigiano Reggiano

    Sono genovese, perché sono nata a Genova, lì sono cresciuta e lì ho imparato a mangiare, ma ho anche profonde radici in Emilia Romagna, la terra della mia famiglia paterna. Diciamo subito che, a tavola, Liguria ed Emilia non si…