Secondi di carne

Vitamine Vaganti – Brasato all’arancia

Ci vuole tempo per cucinare il brasato. Se questa primavera fosse come le altre, saremmo tutti fuori a goderci il sole, e sceglieremmo ricette veloci e leggere per stare in cucina meno tempo possibile.

Invece questa splendida primavera possiamo guardarla solo dalla finestra, i più fortunati dal terrazzo o dal giardino, e allora nel frattempo possiamo dedicarci alla preparazione di questo piatto che, spero, allieterà almeno il palato.

Un bel taglio di carne cucinato con le verdure di stagione, che si può comodamente preparare in anticipo, e che è buonissimo anche il giorno dopo, per non sprecarne nemmeno una briciola.

La mia ricetta, come lo preparo io, è su Vitamine Vaganti

Buona primavera a tutti!

Paola

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