• u tuccu (sugo di carne alla ligure
    Salse e sughi

    Tuccu de funzi (Sugo di funghi)

    Sugo di funghi, in italiano, mentre il titolo è nel mio amato dialetto genovese. Un condimento che si prepara in pochi minuti, ma che ha un sapore eccezionale. Chissà quanti di voi già lo fanno così, ma per i pochi…