Non Sprecare,  Torte

Non Sprecare: Torta con avocado

torta con avocado

La torta con avocado è il risultato di un esperimento: preparare una torta classica, usando l’avocado al posto del burro.

Risultato ottimo! Il sapore dell’avocado è appena percepibile, la torta è risultata sofficissima e molto ben lievitata, si è conservata morbida per diversi giorni, e naturalmente il suo apporto calorico e in grassi animali è molto ridimensionato.

Non è una torta vegana, in quanto contiene uova e latte, ma so che gli amici vegani hanno strategie furbissime per sostituire il potere legante delle uova con altri ingredienti, mentre per il latte basterà sceglierne uno vegetale, o usare del succo di frutta.

Provate a farla, è molto semplice. La mia ricetta è su Non Sprecare

(Io intanto continuo con altre sostituzioni vegetali, che arriveranno presto)

Buona merenda 🙂

Paola

 

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