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    Pasta con melanzane, sedano e mandorle: detox

    Buongiorno e ancora buon anno a tutti! Cominciamo il 2020 all’insegna del detox, con questa pasta con melanzane, sedano e mandorle: molto leggera e, perché no, antispreco. L’idea è arrivata quando ho avanzato dei ritagli di melanzane dopo averle affettate…

  • effetto farfalla

    Effetto Farfalla

    Buongiorno a tutti! Questo post nasce spontaneo, dalla curiosa coincidenza di parlare con Eletta, (un’amica virtuale, ma che sento vicina), un articolo sul Corriere di Bologna e un intervento di Andrea Segrè che, per chi ancora non lo sapesse, rappresenta…

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    Trofie con pomodori secchi e cime di rapa

    Buongiorno! Come avete iniziato il nuovo anno? Siete rilassati e contenti? Beh, prima di riportare in cantina le decorazioni natalizie, avete ancora un paio di giorni per preparare questo primo piatto semplice, buono, ma molto decorativo: ha in sè i…

  • La Grazia

    La Grazia, il libro a cura di Elena di Rosa

    La Grazia Io sono una lettrice costante e curiosa, mi butto con entusiasmo dentro ogni nuova lettura, e così ho fatto con il libro che Elena mi ha mandato, accompagnato da una lettera scritta a mano e piena di affetto…

  • Buoni propositi per l'anno nuovo

    Non sprecare: il miglior proposito per l’Anno Nuovo

    Dal blog Zero-Waste Chef, un articolo simpaticissimo per impostare da subito un nuovo anno all’insegna delle ottime intenzioni Cercando su Google, queste famose “buone intenzioni” in genere sono:1. mangiare in modo più sano (o mettersi a dieta)2. smettere di fumare3.…