• Zuppa inglese

    Zuppa Inglese

    Non è una zuppa, e non è nemmeno tanto inglese La zuppa inglese è un dolce buonissimo della tradizione gastronomica emiliana e toscana Si può personalizzare con piccole variazioni, e diventa anti-spreco perchè può essere preparato anche con gli eventuali…

  • Maurizio Cattelan

    Banana Cake – dal blog di Dada

    Leggo sempre con piacere i post di Dada, che ha un blog dove c’è spazio per tutto, e dove si respira sempre una profonda serenità. Qualche giorno fa Dada ha raccontato come ha fatto questa torta “con banane da consumare…

  • Bagnacauda day

    La Bagna Cauda

    Vi ho già presentato Vitamine Vaganti Eccomi allora, sempre sulla stessa pagina, con una ricetta molto invernale, una ricetta tradizionale che richiede un po’ di coraggio, ma che in compagnia è davvero impareggiabile. Si tratta della Bagna Cauda. Per una…

  • Frollini salati al Parmigiano e noci

    Volete offrire un antipasto, o accompagnare un aperitivo, goloso e raffinato insieme? I biscotti salati al Parmigiano e noci sono quello che cercate. Tempo di preparazione 20 minuti – Tempo di cottura 20 minuti – Difficoltà Bassa Ingredienti 100 grammi…

  • Le Tagliatelle del Diavolo

      L’amico Davide, cuoco raffinato e creativo oltre che brillante scrittore, mi regala questa ricetta “di riciclo”. Perchè Davide, come me, quando avanza qualcosa non si adatta a recuperarla come un triste avanzo, ma lo riutilizza in modo creativo, preparando…