• Torte salate

    Torta salata di riso alla genovese

    Sono stata coinvolta da Max in questa simpatica iniziativa a più mani: pubblicare un paio di volte al mese un menu completo con un ingrediente comune. Questa volta tocca al riso, e domani, sulla pagina Facebook del gruppo Mangiare bene…

  • Storie di cibi

    Il Mirtillo Nero dell'Appennino Tosco-Emiliano

    Ebbene sì, si ricomincia, e ancora mi porto dietro tutte le esperienze e le belle e buone cose a cui mi sono appassionata quest’estate. Ho voluto “mangiare” consapevolmente e responsabilmente, e ho raccolto qualche informazione che vorrei, piano piano, condividere…

  • Primi piatti

    Risotto al curry con sedano e cipollotti di Tropea

    Buongiorno a tutti e bentornati! Come avete passato l’estate? Spero bene! Io ho mangiato molto, cucinato poco, passeggiato parecchio e trascurato il blog È stata quindi una graditissima sorpresa trovare questa ricetta a me dedicata, inventata da Manuela Arata, della quale…

  • Il Gusto di non Sprecare

    Non spreco nemmeno in vacanza!

    Arieccomi! Dovrei essere in vacanza, ovvero stare zitta, ma Gianni mi ha fatto una richiesta che non ho mai affrontato prima, e molto corretta: come organizzarsi in vacanza, per sprecare meno possibile? La domanda è estremamente centrata, perché è verissimo…

  • News e chiacchiere

    Earth Overshoot Day 2018

    Ieri pensavo di aver salutato tutti con i miei auguri di buone vacanze, ma oggi è stata pubblicata una notizia che non posso proprio ignorare. Oggi, 1 agosto, è l’Earth Overshoot Day 2018, ovvero con oggi abbiamo utilizzato, finito, consumato…