• Primi piatti

    Risotto all'ortica – facile e insolito

    L’ortica ha un sapore delizioso, leggermente amarognolo, che si presta perfettamente ad amalgamarsi con la delicatezza di burro e parmigiano, altri ingredienti irrinunciabili nel risotto. Se vi chiedete come faccio ad avere a disposizione dell’ortica in pieno inverno, vi rispondo…