• spinaci e uova gratinati al forno
    Verdure e uova

    Spinaci e uova gratinati al forno

    Mi accorgo con stupore di non aver ancora inserito uno dei miei piatti preferiti: spinaci e uova gratinati al forno. . Un piatto che preparo con una certa regolarità non solo perché mi piace, ma perché è semplice, leggero, veloce…

  • filetto di maiale al cartoccio
    Secondi di carne

    Filetto di maiale al cartoccio di erbe

    Il filetto di maiale al cartoccio di erbe è un piatto veloce, ma di grande effetto. Gli ingredienti per quattro persone: 2 filetti di maiale 2 rametti di rosmarino 5 – 6 foglie di salvia 1 foglia di alloro Sale,…

  • muffin ai piselli
    Antipasti,  Riciclo degli avanzi

    Muffins salati ai piselli

     Questi muffin salati ai piselli sono morbidissimi. Perfetti come antipasto, o anche come spuntino da portare via Ingredienti per circa 30 piccoli muffins (diametro 4 cm. circa) 300 grammi di farina bianca 50 grammi di burro morbido 100 grammi di…

  • gramigna con porri e noci
    Primi piatti

    Gramigna con porri e noci

    Un piatto semplice ma originale? La gramigna con porri e noci Ingredienti per quattro persone: 320 grammi di pasta (ma la gramigna rende meno, ce ne vogliono 400) 2 porri 100 grammi di noci sgusciate 4 cucchiai di olio evo…