• Primi piatti

    Gramigna con salsiccia

    Nella mia famiglia d’origine regnavano in armonioso accordo due cucine, la ligure e l’emiliana. Rapida, fresca, profumata la prima; meditativa, succulenta, sontuosa la seconda. Certo, vivevamo a Genova, e quindi la cucina ligure dominava, non fosse altro che per la…