• risotto alle erbe
    Primi piatti,  Recupero degli scarti

    Risotto alle erbe aromatiche

    Tra le attività più trendy di questi ultimi anni c’è sicuramente la coltura dell’orto sul balcone. Ho doversi amici che, con risultati (e ansie) alterni, hanno sostituito rose e gerani con pomodori e insalata. Personalmente, ho concentrato le mie attenzioni…